Umbria es una Hacienda en plena producción. Nuestras 310 hectáreas están cultivadas con distintos sembríos de verduras y pastura que alimentan a nuestras queridas vacas que nos proveen de leche y sus derivados y a la crianza de corderos para carne.
El siempre primaveral clima de la región permite tener temperaturas de 24º C durante el día, sus mañanas claras y soleadas, las tardes un tanto otoñales pueden ser lluviosas pero deliciosas al mismo tiempo pues la hacienda cuenta con calefacción centralizada, piso temperado y 5 chimeneas con un ambiente muy acogedor. La paz y la energía del campo para sus mejores momentos.